货品的管理: 货品的管理归入店长日常职责。 货品使用的原则为:先进先出。即:同类别货品,先进的货品在使用上应首先使用 货品管理的原则为:分类、标识、明账、安全。 分类:按不同的类别进行分门别类存放,按进货日期的先后从左到右、从前到后进 行存放 标识:摆放货品前方应贴置标识牌,上应注明:产品名称、规格、厂商等; 明账:每月新进货品要记流水帐; 安全:对于物品的运输、放置、使用等过程中注重安全。 实行损耗、空扔记录制度:对意外造成的损耗、货品用空后扔置的都应详细填入记录表。 盘点制度: 店铺的原物料实行周盘、月盘制度,月盘点还可按额值计算使用量。 人事管理: 负责招聘事宜; 管理员工档案; 日常员工考勤统计及抽查; 每月薪资统计; 店铺人员规划及员工个人技能规划; 结合培训,员工的日常培训安排及考核 店铺的营业收入多少也是日常经营最为关心的问题,也是销售管理工作的核心。除了维护及提升作品质量、服务水平; 经营有特色;持续的促销活动等等外,就销售管理而言,关键是打造店铺销售力。 打造销售力要有下列建设: 销售管理能力:美甲店需要系统的管理,管营业情形、成本控制,管每天顾客变化、员工状态、工作情况、管市场动态、方案实施等,这应当是经营者和店长每天的工作重点。这些内容可以格式化、表单化,进行科学、统筹管理。 销售培养能力:店铺要建立自己的培养机制,形成“传、帮、带、教”的模式,与总部正规的培训相结合,培养美甲师渐渐从不会到会、从初到精,增加销售本领。 销售政策的执行能力:表现在员工对销售政策的理解、支持和执行上。店铺管理者应当时刻对销售政策的制定和执行进行关注和调整。 美甲师的销售能力:员工个人的销售能力也是关键的一环,可以概括为:一是语言沟通能力和技巧;二是察颜观色的能力和技巧;三是用心工作,注重提供最好服务的同时关注经营业绩。 总部专门赠送销售管理指导手册,帮助加盟店打造销售力。 形象管理指导: 在顾客心目中,一个理想的美甲店应当是: 品牌信用良好、客情关系融洽、环境优雅、清洁卫生、物品摆放整齐有序、价格公道合理、员工服务亲切、态度良好、操作熟练、服务快速而又技术保证,且高超时尚,要有丰富的资讯信息,能为个人提供专业化的指点和建议。 店面形象管理: 员工个人形象方面: 员工个人的着装和装饰应是统一、干净、整洁示人,不着浓妆,不过分另类 服务礼仪方面: 亲切、礼貌、大方、细致入微;语言专业、朴素;接待程序规范、统一、主动、常带微笑;美甲师专业娴熟,给人以放松和享受的感觉 店铺卫生方面: 门口:顾客入门前的必经之道,也是准顾客所能感觉到的第一位置;所以门前要时常保持清洁; 柜台:店铺的收银吧台要注意的是员工个人物品的摆放 工作台:工作台是顾客接受服务的地方,也是最常关注的地方。每一次工作前、工作后都要清洁整理,工作中也应时常保持 物品陈列方面:顾客的目光最容易在店里的货品陈列上停留,所以物品的陈列要保持清洁和整理; 店内装饰布置方面 招牌、海报、橱窗广告、店内点缀装饰要在整体上与店铺整体风格、品位相同和协调。 总部会向加盟店提供以上各个管理方面的指导性手册。
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