店铺管理技巧之一:重点指标管理 店铺管理是一个系统、全面的工作,要经营管理好店铺需要管理的是很多方面,也就产生了很多的管理指标,我们进行重点指标管理,也就是管理好这些关键性的指标,也就管理好大部分的方面。 对于美甲店而言,重点的指标应当包括: 营业收入、来客数、交易单价、会员卡服务、折扣率、活动情形、关键费用指标等。 店铺技巧管理技巧之二:预算与差异分析 每月通过对重点指标的目标预算设定,然后与实际情况的差异寻找,分析原因。做到事前计划,事中控制,和事后的检讨分析。 店铺管理技巧之三:PDCA管理法 Plan→Do→Check→Action 计划→实施→检查→处理 具体步骤如下: Plan阶段: 分析现状,找出存在的问题; 分析产生问题的原因(人、设施、环境、商品); 找出主要问题; 制订解决问题的计划措施; Do阶段: 严格执行计划; Check阶段: 检查计划执行情况; Action阶段:(关键阶段) 总结经验教训,实行标准化; 提出遗留问题,转入下一个循环。 (循环提高,呈螺旋式上升) 服务管理指导: 教育和引导顾客:80%的顾客不了解美甲,52.6%喜欢具备专业知识而又能提供咨询的美甲师。你需要细心的为顾客介绍更多。 用心为顾客服务:无论何时,顾客永远是上帝。要用心的为顾客提供贴心、亲切的服务; 要有专业的服务:每一次都要提供给顾客以最专业的服务,注重服务质量; 注意一些服务禁忌; 建立顾客档案,运用顾客档案,注重会员服务。 总部向加盟店赠送服务指导手册,以帮助加盟店在服务管理方面保持和提升。 服务管理指导主要是指 教育和引导顾客:80%的顾客不了解美甲,52.6%喜欢具备专业知识而又能提供咨询的美甲师。你需要细心的为顾客介绍更多。 用心为顾客服务:无论何时,顾客永远是上帝。要用心的为顾客提供贴心、亲切的服务; 要有专业的服务:每一次都要提供给顾客以最专业的服务,注重服务质量; 注意一些服务禁忌; 建立顾客档案,运用顾客档案,注重会员服务。 总部向加盟店赠送服务指导手册,以帮助加盟店在服务管理方面保持和提升。
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